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Bündner Nusstorten Konfekt

Bündner Nusstorten Konfekt

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Bündner Nusstorten Konfekt sind eine unwiderstehliche Versuchung, die durch ihren nussigen Geschmack und die süße Karamellfüllung besticht. Diese traditionellen Schweizer Leckereien stammen aus dem Engadin und sind perfekt für jede Kaffeetafel oder festliche Anlässe. Mit ihrem knusprigen Teig und der köstlichen Füllung sind sie ein wahres Fest für den Gaumen. Dank ihrer einfach umsetzbaren Zubereitung eignen sich die Bündner Nusstorten Konfekt sowohl für Backanfänger als auch für erfahrene Bäcker. Ob als süßer Snack oder in hübschen Geschenkverpackungen – diese kleinen Guetzli erfreuen sich großer Beliebtheit und bringen Freude in jede Runde.

Zutaten

Mengen
  • 70 g Zucker
  • 150 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Weizenmehl
  • Abrieb von ½ Orange
  • 1 EL Vanillezucker
  • 150 g Zucker (für den Belag)
  • 150 ml Vollrahm (Sahne)
  • 70 g Honig
  • 200 g gehackte Baumnüsse

Zubereitung

  1. Teig: Alle Zutaten kurz zu einem Teig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Ausrollen: Auf bemehlter Fläche den Teig ca. 4–5 mm dünn ausrollen.
  3. Ausstechen: Mit einem Ausstecher von ca. 4–5 cm Durchmesser die Guetzli ausstechen.
  4. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 8 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun werden.
  5. Abkühlen: Die Guetzli etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
  6. Belag: Zucker in einer Pfanne karamellisieren, dann Rahm und Honig hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  7. Nüsse: Gehackte Baumnüsse unter die Karamellmasse mischen.
  8. Füllen: Die warme Masse auf die abgekühlten Guetzli geben und auskühlen lassen.

Nährwerte