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Cranberry Custard Pie

Cranberry Custard Pie Recipe

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Cranberry Custard Pie ist ein unwiderstehliches Dessert, das Ihre Festtafel verzaubert! Dieser Kuchen vereint die fruchtige Frische von Cranberries mit einer cremigen Füllung und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Genuss zwischendurch – dieser Kuchen begeistert Groß und Klein. Mit seinem ansprechenden Aussehen und der harmonischen Kombination aus Süße und Säure ist der Cranberry Custard Pie eine perfekte Wahl für jeden Anlass. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem himmlischen Dessert, das sich einfach zubereiten lässt und garantiert für festliche Stimmung sorgt!

Zutaten

Mengen
  • 1 gekühlter Tarteboden (23 cm)
  • 480 g Cranberries (frisch oder gefroren)
  • 240 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 400 g gesüßte Kondensmilch (1 Dose)
  • 6 große Eigelbe (Raumtemperatur)
  • 1 EL Orangenschale (von ca. 2 Orangen)

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Rollen Sie den Tarteboden auf einer bemehlten Fläche aus und legen Sie ihn in die Tarteform.
  3. Backen Sie den Boden 10 Minuten mit Gewichten, dann weitere 10 Minuten ohne.
  4. Kochen Sie die Cranberries mit dem Orangensaft, pürieren Sie sie anschließend und sieben Sie das Püree.
  5. Mischen Sie die gesiebte Cranberrymasse mit der Kondensmilch, Eigelben und Orangenschale.
  6. Gießen Sie die Füllung in den vorgebackenen Boden und backen Sie den Kuchen 30-35 Minuten.
  7. Lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen und anschließend im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden.

Nährwerte