Cranberry Orange Cheesecake Bars
Cranberry Orange Cheesecake Bars sind der perfekte Genuss für jede festliche Gelegenheit! Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und den fruchtigen Aromen von Orange und Cranberry verleiht diesen Riegeln eine erfrischende Note. Ob bei Feiertagen, Familienfeiern oder einfach als süßer Snack – diese Riegel sind schnell zubereitet und begeistern jeden Gaumen. Mit ihrer ansprechenden Optik und dem köstlichen süß-sauren Topping werden sie zum Highlight auf jedem Desserttisch. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und bringen Sie ein Stück amerikanische Desserttradition in Ihre Küche!
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Menge: ca. 12 Portionen
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: American
Zutaten
Mengen
- 180 g Graham Cracker Krümel
- 50 g Zucker (für den Boden)
- 115 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 450 g Frischkäse (weich)
- 130 g Zucker (für die Füllung)
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Orangenschale (von 1 Orange)
- 60 ml frischer Orangensaft
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 60 ml Sauerrahm
- 150 g frische oder gefrorene Cranberries
- 100 g Zucker (für das Topping)
- 60 ml Wasser
- 1 Esslöffel Orangensaft
- 1 Teelöffel Orangenschale
Zubereitung
- Ofen auf 160 °C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Graham Cracker Krümel, Zucker, Salz und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen. Gleichmäßig in die Backform drücken und ca. 10 Minuten backen.
- Frischkäse und Zucker glatt rühren, Eier nacheinander hinzufügen, dann die restlichen Zutaten für die Füllung unterheben. Über den abgekühlten Boden gießen.
- Ca. 30–35 Minuten backen, bis die Mitte leicht wackelt. Abkühlen lassen und dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Für das Topping Cranberries, Zucker, Wasser, Orangensaft und -schale in einem Topf kurz aufkochen lassen bis die Cranberries platzen. Abkühlen lassen und auf den gekühlten Käsekuchen geben.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 200
- Zucker: 18g
- Natrium: 95mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfettsäuren: <0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 55mg
Online finden: https://friedarezepte.de/cranberry-orange-cheesecake-bars/