Giotto Plätzchen
Entdecken Sie die köstlichen Giotto Plätzchen, eine nussige und süße Abwandlung der klassischen Spitzbuben. Diese kleinen Leckereien vereinen die Aromen von Haselnusscreme, weißer Schokolade und knusprigen Haselnüssen in einem zarten Keks. Ideal für festliche Anlässe, Kaffeekränzchen oder einfach zum Genießen zwischendurch – diese Plätzchen sind ein wahrer Gaumenschmaus! Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingen sie jedem Backliebhaber. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie mit den Giotto Plätzchen frischen Wind in Ihre Keksdose!
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Gesamtzeit: 42 Minuten
- Menge: Ca. 20 Plätzchen
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
Mengen
- 250 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 125 g kalte Butter (in Stücken)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 90 g Zucker
- 1 Glas Haselnusscreme
- 1 Packung weiße Schokoladenglasur
- 3 EL gehackte, geröstete Mandeln
Zubereitung
- Mehl, gemahlene Haselnüsse, Butter, Vanillezucker, Ei und Zucker in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und den Teig auf ca. 0,5 cm Dicke ausrollen.
- Mit Ausstechformen Kekse ausstechen; bei der Hälfte ein Loch in die Mitte stechen.
- Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen und die Plätzchen auf ein Backblech legen; ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen, dann mit Haselnusscreme füllen und dekorativ mit geschmolzener Schokolade sowie gehackten Mandeln verzieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 155
- Zucker: 8g
- Natrium: 30mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 19g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 20mg
Online finden: https://friedarezepte.de/giotto-plaetzchen/