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Heidesand-Plätzchen

Heidesand

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Heidesand-Plätzchen sind zarte, butterweiche Kekse, die an die klassischen Leckereien der deutschen Backkunst erinnern. Ihre feine, sandige Konsistenz und das zarte Aroma machen sie zu einem perfekten Begleiter für Kaffee oder Tee. Ob zu festlichen Anlässen oder einfach zum Naschen zwischendurch – Heidesand sind vielseitig und immer ein Genuss. Mit nur wenigen Zutaten können Sie diese köstlichen Butterplätzchen in Ihrer eigenen Küche zaubern. Variieren Sie das Rezept mit Nüssen oder Schokolade und verleihen Sie Ihren Heidesand-Plätzchen eine persönliche Note.

Zutaten

Mengen
  • 220 Gramm weiche Butter
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 kleines Ei (optional)
  • 375 Gramm Weizenmehl

Zubereitung

  1. Butter und Zucker in einer Rührschüssel hellschaumig schlagen.
  2. Das Ei unterrühren (optional) und anschließend das Mehl einarbeiten.
  3. Den Teig in vier Portionen teilen, zu Rollen formen und mindestens 30 Minuten kühlen.
  4. Die Rollen in etwa 1 cm breite Taler schneiden und auf ein Backblech legen.
  5. Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Minuten goldgelb backen.

Nährwerte