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Herzhafter Grünkohl-Eintopf

Herzhafter Grünkohl-Eintopf

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Herzhafter Grünkohl-Eintopf ist das ideale Gericht für kalte Wintertage. Mit frischem Grünkohl, zarten Mettenden und herzhaften Kartoffeln vereint dieser Eintopf köstliche Aromen, die Wärme und Zufriedenheit auf den Tisch bringen. Ob als sättigendes Mittagessen oder als gemütliches Abendessen – dieser deftige Eintopf verwandelt jeden Wintertag in ein kulinarisches Erlebnis. Die einfache Zubereitung macht ihn zum perfekten Gericht für die ganze Familie. Genießen Sie die nahrhaften Zutaten und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses klassischen Wintergerichts begeistern.

Zutaten

Mengen
  • 3 Stück Mettenden
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Schmalz
  • 2 mittlere Zwiebeln
  • 250 Gramm Möhren
  • 400 Gramm Kartoffeln
  • 1 Kilogramm gefrorener Grünkohl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Kartoffeln würfeln, Möhren in Scheiben schneiden und Zwiebeln fein würfeln. Mettenden in Scheiben schneiden.
  2. Schmalz in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
  3. Gefrorenen Grünkohl und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Kartoffeln, Möhren und Mettendenscheiben dazugeben, gut umrühren und weitere 15 Minuten garen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte