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Mandeltaler mit Vanille

Mandeltaler mit Vanille

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Entdecken Sie die köstlichen Mandeltaler mit Vanille, die nicht nur während der Weihnachtszeit ein wahrer Genuss sind! Diese zarten Plätzchen aus feinem Mürbeteig bieten eine harmonische Kombination aus süßer Vanille und knackigen Mandeln, die sie zu einem beliebten Snack für jede Gelegenheit machen. Ob zum Kaffee, als süßes Geschenk oder einfach zum Naschen – diese Mandeltaler überzeugen durch ihren himmlischen Geschmack und ihre ansprechende Optik. Die einfache Zubereitung macht es auch Anfängern leicht, diese leckeren Kekse zu backen. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen hausgemachten Keksen, die garantiert für Begeisterung sorgen werden!

Zutaten

Mengen
  • 250 g Butter
  • 400 g Weizenmehl (Type 405)
  • 120 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 Eigelb
  • 2 cl Rum
  • Schale von 1/4 Bio-Zitrone
  • 1 Pck Weiße Schokolade (mit Vanillegeschmack)
  • Ungeschälte Mandeln (nach Bedarf)

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker, Eigelb, Rum und Zitronenschale in einer Rührschüssel gut verrühren.
  2. Nach und nach das Weizenmehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Teig auf bemehlter Fläche dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
  6. Mandeltaler ca. 7 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Abkühlen lassen, in geschmolzene weiße Schokolade tauchen und mit Mandeln dekorieren.

Nährwerte