Drucken

Quarkstollen von meret

Quarkstollen von meret

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Quarkstollen von meret ist eine unvergleichliche Leckerei, die nicht nur zur Weihnachtszeit viele Herzen höher schlagen lässt. Dieses saftige Gebäck vereint den feinen Geschmack von Quark mit aromatischen Mandeln und süßen Sultaninen. Ob zum Kaffee mit Freunden, als festliches Dessert oder einfach als köstlicher Snack – Quarkstollen ist vielseitig einsetzbar. Die einfache Zubereitung macht ihn zudem ideal für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker. Genießen Sie diesen traditionellen deutschen Kuchen, der durch seine feuchtigkeitsspendende Konsistenz lange frisch bleibt und jedes Kaffeekränzchen bereichert.

Zutaten

Mengen
  • 500 g Mehl
  • 200 g Butter (weich)
  • 2 Eier
  • 200 g Zucker
  • 250 g Quark
  • 1 Pck. Backpulver
  • 125 g gemahlene Mandeln
  • 250 g Sultaninen
  • 100 g Zitronat
  • 1 Msp. Salz

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.
  2. Weiche Butter und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren; dann Quark unterrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Mandeln, Salz und Zitronat vermengen.
  5. Trockene Zutaten zur Quarkmasse geben und Sultaninen unterheben; alles vorsichtig zu einem Teig vereinen.
  6. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und einen Laib formen; etwa 60 Minuten goldbraun backen.
  7. Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte