Drucken

Sauerkrautsuppe: schnell & einfach

Sauerkrautsuppe: schnell & einfach

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Sauerkrautsuppe: schnell & einfach ist das perfekte Gericht für kalte Tage. Diese herzhafte Suppe vereint den kräftigen Geschmack von Sauerkraut mit zarten Schinkenwürfeln und aromatischen Gewürzen. In nur 30 Minuten zauberst du eine wärmende Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch reich an Vitaminen ist. Sie eignet sich hervorragend als schnelles Abendessen oder als nahrhaftes Mittagessen für die ganze Familie. Lass dich von der einfachen Zubereitung und den köstlichen Aromen überraschen – ideal für alle, die es unkompliziert mögen!

Zutaten

Mengen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Zwiebeln
  • 60 g Schinkenwürfel
  • 350 g Sauerkraut
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 1 EL Tomatenmark
  • 200 g gehackte Tomaten
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 4 EL saure Sahne
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Zubereitung

  1. Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann die Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzufügen und glasig braten.
  3. In einem Topf das Sauerkraut, Paprikapulver, Majoran, Tomatenmark und gehackte Tomaten gut vermengen.
  4. Die Hühnerbrühe hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Suppe bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  6. Heiß servieren mit einem Klecks saurer Sahne.

Nährwerte