Schoko-Schnee-Kugeln
Schoko-Schnee-Kugeln sind die perfekte Nascherei für Schokoladenliebhaber und ein Highlight auf jedem Plätzchenteller. Diese weichen, schokoladigen Kekse, die in Puderzucker gehüllt sind, lassen sich schnell zubereiten und eignen sich hervorragend für festliche Anlässe oder als süße Belohnung zwischendurch. Ihr rustikales Aussehen und der intensive Schokoladengeschmack machen sie zu einem echten Hingucker. Ob zu Weihnachten, beim Kaffeekränzchen oder einfach so – diese Kekse sind immer eine gute Wahl!
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 14 Minuten
- Gesamtzeit: 29 Minuten
- Menge: Ca. 20 Kekse
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
Mengen
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 100 g Weizenmehl
- 1 EL Kakao
- ¼ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL gemahlener Zimt
- ca. 60 g Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung
- Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel Zucker, Ei und Eigelb cremig rühren. Die abgekühlte Schokoladenmischung unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Kakao, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und dann nach und nach unter die Schokomasse rühren.
- Den Teig für ca. 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Aus dem gekühlten Teig walnussgroße Kugeln formen, in Puderzucker wälzen und mit Abstand auf Backbleche legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Ober-/Unterhitze) etwa 14 Minuten backen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 95
- Zucker: 6g
- Natrium: 10mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 20mg
Online finden: https://friedarezepte.de/schoko-schnee-kugeln/