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Snickerdoodles

Snickerdoodles

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Entdecken Sie das Rezept für köstliche Snickerdoodles – diese amerikanischen Zimtzucker-Cookies vereinen eine herrlich weiche Textur mit einem unwiderstehlichen Aroma von Zimt und Zucker. Perfekt für jeden Anlass, ob zum Nachmittagskaffee, als Snack oder zum Verschenken. Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept ideal für Backanfänger und Profis gleichermaßen. Mit ihrer knusprigen Kruste und dem weichen Inneren sind Snickerdoodles nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Highlight auf jedem Kaffeetisch.

Zutaten

Mengen
  • 100 Gramm weiche Butter
  • 80 Gramm weißer Zucker
  • 40 Gramm brauner Zucker
  • 1 mittelgroßes Ei
  • 200 Gramm Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Weinstein-Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Natron
  • 1/2 Stück Vanilleschote (Mark)
  • 50 Gramm Zucker (für Zimtzucker)
  • 1 Esslöffel Zimt

Zubereitung

  1. Butter und beide Zuckersorten in einer Rührschüssel cremig schlagen. Das Ei unterrühren.
  2. Mehl, Salz, Weinstein-Backpulver und Natron vermengen und zur Buttermischung geben. Kurz zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Den Teig in etwa 15 Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese abgedeckt ca. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  4. Ofen auf 170 Grad vorheizen. Zucker und Zimt mischen.
  5. Die gekühlten Kugeln in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und mit Abstand auf ein Backblech setzen, leicht flachdrücken.
  6. Ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Nährwerte