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Stracciatella Plätzchen

Stracciatella Plätzchen

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Schnelle Stracciatella Plätzchen sind eine unwiderstehliche Nascherei, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob als süßer Snack für den Kaffeetisch oder als festliches Gebäck zu Feiertagen – diese zarten Mürbeteig-Plätzchen mit knackigen Schokostreuseln werden Groß und Klein begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung lassen sich die Plätzchen schnell herstellen und sind dabei äußerst vielseitig. Sie können die Plätzchen nach Belieben ausstechen und verzieren, wodurch sie ideal als persönliches Geschenk oder zum Teilen mit Freunden sind. Lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack der Stracciatella Plätzchen verführen und genießen Sie diese süße Leckerei!

Zutaten

Mengen
  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter (in Würfeln)
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 EL Milch
  • 4 Tropfen Bittermandelaroma
  • 100 g Zucker
  • 1 Tüte Vanillezucker
  • 50 g Schokostreusel (hell oder dunkel)

Zubereitung

  1. Mehl und Backpulver vermengen, dann Zucker, Vanillezucker, Butter, Milch und Bittermandelaroma hinzufügen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Schokostreusel unterkneten, den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  3. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und nach Wunsch Plätzchen ausstechen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Umluft etwa 10-12 Minuten backen.
  5. Auskühlen lassen, dann in geschmolzene Schokoglasur tauchen.

Nährwerte