Drucken

The Best Cranberry Orange Cookies for Your Christmas Cookie Tray

The Best Cranberry Orange Cookies for Your Christmas Cookie Tray

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Die Cranberry-Orange-Kekse sind eine unwiderstehliche Ergänzung für jede Weihnachtsplätzchenplatte. Mit ihrer buttrigen, zarten Konsistenz und dem erfrischenden Geschmack von Orange und getrockneten Cranberries bringen diese Kekse festliche Freude in Ihr Zuhause. Ideal zum Verschenken oder zum Genießen mit einer Tasse heißem Kakao, werden sie schnell zum Lieblingsgebäck der ganzen Familie. Das einfache Rezept sorgt dafür, dass Sie im Handumdrehen köstliche Kekse zaubern können, die nicht nur gut schmecken, sondern auch wunderbar duften.

Zutaten

Mengen
  • 225g ungesalzene Butter, weich
  • 150g Kristallzucker
  • 100g brauner Zucker
  • 1 großes Ei
  • 1 EL Orangenschale (frisch)
  • 30ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 310g Weizenmehl
  • 2g Natron
  • 1g Salz
  • 150g getrocknete Cranberries
  • Optional: 90g weiße Schokoladenstückchen

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
  2. In einer großen Rührschüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker cremig rühren.
  3. Ei, Orangenschale und Orangensaft hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz vermengen und dann zur Buttermischung geben. Gut verrühren.
  5. Cranberries (und optional die Schokoladenstückchen) unterheben.
  6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Nährwerte