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Weihnachtlicher Nusskranz

Weihnachtlicher Nusskranz {Do it TWICE!! The Baking Challenge mit Fabulous Food}

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Der Weihnachtliche Nusskranz ist ein festliches Gebäck, das durch seine köstliche Füllung aus Nüssen und Marzipan besticht. Mit seinem zarten Hefeteig und dem aromatischen Zimtduft zaubert er eine weihnachtliche Stimmung auf jede Kaffeetafel. Ob als Dessert bei festlichen Anlässen oder als persönliches Geschenk in der Adventszeit – dieser Nusskranz ist ein absoluter Genuss für Jung und Alt. Die einfache Zubereitung macht es leicht, auch unerfahrenen Bäckern ein tolles Ergebnis zu bescheren. Lassen Sie sich von den festlichen Aromen verzaubern und genießen Sie dieses traditionelle Weihnachtsgebäck!

Zutaten

Mengen
  • 1 Würfel Hefe
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 Ei
  • 2 Prisen Salz
  • 80 g Butter
  • 50 g Zucker
  • Abrieb einer Orange (alternativ Zitrone)
  • 1 großer Apfel (oder zwei kleine)
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 2 Esslöffel Strohrum
  • 50 g Zucker
  • Eine Prise Salz
  • Ein Viertel Teelöffel Zimt
  • 2 Eiweiße
  • 150 g Aprikosenmarmelade
  • 150 g Puderzucker

Zubereitung

  1. Hefe in lauwarme Milch bröckeln und etwa 10 Minuten gehen lassen.
  2. Alle Teigzutaten vermengen und einen Hefeteig kneten. Ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  3. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  4. Apfel reiben und mit Mandeln sowie Haselnüssen mischen.
  5. Marzipan reiben, mit Strohrum zur Nussmasse geben und vermengen.
  6. Eiweiß steif schlagen und unter die Füllung heben.
  7. Teig dünn ausrollen, mit der Nussfüllung bestreichen, aufrollen und zu einem Kranz formen.
  8. Kranz ca. 30 Minuten backen, nach Bedarf mit Alufolie abdecken.
  9. Guss zubereiten und auf den heißen Kranz auftragen.

Nährwerte