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Weißkohl geschmort (gedünstet)

Weißkohl geschmort (gedünstet)

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Weißkohl geschmort (gedünstet) ist ein herzhaftes und gesundes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Der zarte Kohl wird zusammen mit frischen Karotten, Paprika und aromatischen Zwiebeln in Tomatensaft gedünstet. Diese einfache Zubereitung bringt die natürlichen Aromen des Gemüses zur Geltung und sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Hauptgericht – der geschmorte Weißkohl ist eine nahrhafte Wahl, die auch veganen Ansprüchen gerecht wird. Genießen Sie dieses Rezept, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch das Wohlbefinden fördert.

Zutaten

Mengen
  • 700 g Weißkohl
  • 2 Karotten
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 150 ml Tomatensaft
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Pflanzenöl (zum Braten)

Zubereitung

  1. Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Karotten grob raspeln, Paprika würfeln und Zwiebel klein hacken.
  2. In einer großen Pfanne Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
  3. Den geschnittenen Weißkohl, die geraspelten Karotten, gewürfelte Paprika und Tomatensaft hinzufügen.
  4. Alles gut vermengen und bei schwacher Hitze ca. 35 Minuten dünsten, gelegentlich umrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte