Drucken

Würzige Winterkekse

Würzige Winterkekse

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Keine Bewertungen

Würzige Winterkekse sind die perfekte Leckerei für die kalte Jahreszeit. Diese aromatischen Kekse vereinen die warmen Geschmäcker von Ingwer, Zimt und Nelken und zaubern ein gemütliches Ambiente in Ihr Zuhause. Ob als Begleiter zu einer Tasse Tee, als festliches Plätzchen auf dem Kaffeetisch oder als liebevolles Geschenk – diese Kekse sind vielseitig und einfach zuzubereiten. Die gute Kombination aus würzigen Zutaten sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, der die Herzen aller Genussliebhaber erwärmt. Genießen Sie das Backen und Teilen dieser köstlichen Winterleckereien!

Zutaten

Mengen
  • 125 g weiche Butter
  • 150 g brauner Zucker
  • 80 g Zuckerrübensirup oder Melasse
  • 1 großes Ei
  • 280 g Weizenmehl Typ 405
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Sternanis (oder eine Prise Muskatnuss)
  • Zusätzlicher Zucker zum Wälzen

Zubereitung

  1. Butter und braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen, bis die Mischung hell ist.
  2. Zuckerrübensirup und Ei hinzufügen und gut verrühren.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Salz und Gewürze vermengen.
  4. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und kurz rühren, bis ein leicht klebriger Teig entsteht.
  5. Den Teig abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  6. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  7. Aus dem gekühlten Teig walnussgroße Kugeln formen, in Zucker wälzen und auf das Blech legen.
  8. Die Kekse 10 bis 12 Minuten backen, bis sie am Rand fest sind, aber in der Mitte noch weich erscheinen.
  9. Kekse kurz abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

Nährwerte