Zitronenkekse: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 12 Personen
Zitronenkekse sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Mit ihrem erfrischenden Zitronengeschmack und der buttrigen, zarten Textur werden sie garantiert zum Highlight bei Feiern oder beim gemütlichen Nachmittagskaffee. Diese Kekse sind schnell und einfach zuzubereiten und bringen frische Aromen in Ihre Küche. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Rezept, das sowohl Jung als auch Alt begeistert. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit der Zubereitung und dem intensiven Geschmack dieser Zitronenkekse überraschen!
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Gesamtzeit: 27 Minuten
- Menge: Für 12 Personen
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Zutaten
Mengen
- 312 g Allzweckmehl (2 ½ Tassen)
- 200 g Kristallzucker (1 Tasse)
- 113 g ungesalzene Butter, zimmerwarm (½ Tasse)
- 2 große Eier
- 15 ml frischer Zitronensaft (1 Esslöffel)
- 5 g abgeriebene Zitronenschale (1 Teelöffel)
- 4 g Backpulver (1 Teelöffel)
- 3 g Salz (½ Teelöffel)
- 5 ml Vanilleextrakt (½ Teelöffel)
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt einrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung heben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, ausreichend Abstand lassen.
- Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter transferieren.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 160
- Zucker: 10g
- Natrium: 50mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: <1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 40mg