Die Chocolate Peppermint Blossoms sind der perfekte Genuss für jede festliche Gelegenheit! Diese fudgy und chewy Schokoladenkekse mit einem Herz aus weißen Schokoladen-Pfefferminz-Hershey-Küssen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu Ihren Weihnachtsplätzchen. Ob für den Adventskalender oder als süßes Geschenk – diese Kekse werden bei jedem Anlass begeistern!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfache Zubereitung: Mit wenigen Zutaten und einfacher Anleitung gelingen diese Plätzchen garantiert.
- Leckerer Geschmack: Die Kombination aus dunkler Schokolade und Pfefferminz sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Vielseitig: Ideal für Weihnachten, Familienfeiern oder einfach zum persönlichen Genuss.
- Perfekte Konsistenz: Durch das Drücken der Hershey-Küsse in die Kekse bleibt der Kern weich und schokoladig.
Werkzeuge und Vorbereitung
Um die Chocolate Peppermint Blossoms perfekt zuzubereiten, benötigen Sie einige wichtige Werkzeuge. Diese helfen Ihnen, den Backprozess zu erleichtern und optimale Ergebnisse zu erzielen.
Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung
- Rührschüssel
- elektrische Mischmaschine
- Esslöffel-Maßlöffel
- Backbleche
- Backpapier
Bedeutung jedes Werkzeugs
- Rührschüssel: Eine große Rührschüssel ist wichtig, um alle Zutaten gut vermischen zu können.
- elektrische Mischmaschine: Mit einer elektrischen Mischmaschine lassen sich Butter und Zucker schnell cremig schlagen.
- Esslöffel-Maßlöffel: Dieser hilft Ihnen dabei, gleichmäßige Portionen des Teigs abzumessen.
Zutaten
Für den Teig
- 1 1/2 Tassen (188 g) Mehl
- 1/2 Tasse (40 g) Kakaopulver (Dutch process)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse (168 g) ungesalzene Butter, weich
- 3/4 Tasse (165 g) brauner Zucker, gepresst
- 1/4 Tasse (50 g) Kristallzucker
- 2 Eigelb, zimmerwarm
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Dekoration
- 34 Candy Cane Hershey Kisses, gefroren
- 1/4 Tasse (50 g) Kristallzucker (zum Wälzen des Teigs)
Wie man Chocolate Peppermint Blossoms zubereitet
Schritt 1: Hershey Kisses vorbereiten
Unwrap 34 Candy Cane Hershey Kisses und legen Sie sie für 30 Minuten in das Gefrierfach.
Schritt 2: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und legen Sie drei Backbleche mit Backpapier aus. Beiseite stellen.
Schritt 3: Trockene Zutaten vermengen
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz hinzufügen. Gut vermischen und beiseite stellen.
Schritt 4: Butter und Zucker cremig rühren
In einer großen Schüssel die Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker zusammengeben. Mit einer elektrischen Mischmaschine für 1-2 Minuten cremig rühren.
Schritt 5: Eier und Vanille hinzufügen
Die Eigelbe und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles so lange rühren, bis die Masse hell und fluffig ist (ca. 1-2 Minuten).
Schritt 6: Trockene Zutaten einarbeiten
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und alles gut vermengen.
Schritt 7: Keksteig portionieren
Den Teig in 34 Portionen abstechen (ca. 1 Esslöffel pro Portion) und zu Kugeln formen.
Schritt 8: Kekse wälzen
Jede Kugel im Kristallzucker wälzen und auf die Backbleche setzen – dabei etwa 5 cm Abstand lassen.
Schritt 9: Kekse backen
Die Kekse für 7-8 Minuten backen. Für weichere Kekse sind 7 Minuten ideal.
Schritt 10: Hershey Kisses einsetzen
Sofort nach dem Backen einen gefrorenen Candy Cane Kiss in die Mitte jedes Kekses drücken.
Schritt 11: Abkühlen lassen
Die Kekse auf dem Blech vollständig abkühlen lassen, bis der Kiss fest geworden ist. Dies hilft, die Form des Kisses zu bewahren.
Schritt 12: Servieren
Nach dem Abkühlen können die Kekse serviert werden!
Schritt 13: Aufbewahrung
Übrig gebliebene Kekse in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage lagern.
Wie man Chocolate Peppermint Blossoms serviert
Chocolate Peppermint Blossoms sind eine köstliche und festliche Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist. Sie können auf verschiedene Arten serviert werden, um noch mehr Freude zu bereiten.
Auf einem Plätzchenteller
- Ein bunter Teller mit verschiedenen Plätzchen macht eine einladende Präsentation und zeigt die Vielfalt Ihrer Weihnachtsbäckerei.
Mit einer Tasse heißer Schokolade
- Servieren Sie die Cookies zusammen mit einer warmen Tasse heißer Schokolade für ein perfektes Wintervergnügen.
Als Geschenk verpackt
- Verpacken Sie die Chocolate Peppermint Blossoms in einer schönen Box oder einem Gläschen, um sie als persönliche Geschenke zu verschenken.
Bei Festlichkeiten
- Diese Kekse sind ideal für Weihnachtsfeiern oder Familientreffen und bringen festliche Stimmung auf jeden Tisch.
Mit zusätzlichen Toppings
- Bestreuen Sie die Kekse nach dem Backen mit zerstoßenen Zuckerstangen für einen zusätzlichen Crunch und einen Hauch von Farbe.
Wie man Chocolate Peppermint Blossoms perfekt gelingt
Um sicherzustellen, dass Ihre Chocolate Peppermint Blossoms perfekt gelingen, beachten Sie diese hilfreichen Tipps.
- Die Zutaten richtig messen: Achten Sie darauf, das Mehl und den Kakao genau abzuwiegen, um die richtige Konsistenz des Teigs zu gewährleisten.
- Butter weich machen: Verwenden Sie weiche Butter, damit sich der Zucker gut darin vermischen kann. Dies sorgt für eine luftige Textur.
- Kekse nicht überbacken: Backen Sie die Cookies nur so lange, bis sie fest sind. Ein kurzer Backzeitpunkt macht sie schön chewy.
- Küsse kühlen: Frieren Sie die Candy Cane Hershey Kisses vor dem Hinzufügen in die Kekse ein. So behalten sie ihre Form beim Backen.
- Backpapier verwenden: Legen Sie Backpapier auf das Blech, um ein Ankleben der Kekse zu verhindern und eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Kekse auskühlen lassen: Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech abkühlen. Das unterstützt die Form der Küsse im Inneren.
Beste Beilagen zu Chocolate Peppermint Blossoms
Die Chocolate Peppermint Blossoms lassen sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Hier sind einige Vorschläge:
- Eiscreme: Eine Kugel Vanille- oder Schokoladeneis passt hervorragend dazu und bildet einen leckeren Kontrast zur Schokolade.
- Schlagsahne: Frische Schlagsahne bringt eine cremige Note und macht das Dessert noch dekadenter.
- Zimtsterne: Diese klassischen Weihnachtsplätzchen ergänzen den Geschmack der Chocolate Peppermint Blossoms perfekt.
- Punsch: Servieren Sie einen warmen Punsch oder Glühwein für eine festliche Getränkebegleitung.
- Früchte: Frische Beeren oder Apfelscheiben sorgen für einen fruchtigen Ausgleich zur Süße der Kekse.
- Nüsse: Geröstete Mandeln oder Haselnüsse bringen einen knusprigen Kontrast und harmonieren gut mit der Schokolade.
- Käseplatte: Eine Auswahl an Käse kann eine unerwartete, aber köstliche Ergänzung sein – besonders Brie oder Camembert.
- Dunkle Schokolade: Kleine Stücke dunkler Schokolade können das Geschmackserlebnis intensivieren und den Keks noch schokoladiger machen.
Häufige Fehler vermeiden
Wenn Sie Chocolate Peppermint Blossoms zubereiten, können einige Fehler auftreten, die das Ergebnis beeinflussen. Hier sind einige häufige Missgeschicke und wie man sie vermeidet.
- Falsche Mehlmessung: Verwenden Sie immer einen Messbecher für trockenes Mehl und schöpfen Sie nicht direkt aus der Packung. So verhindern Sie, dass der Teig zu fest wird.
- Unzureichend gekühlte Küsse: Wenn die Candy Cane Hershey Kisses nicht gefroren sind, schmelzen sie beim Backen und verlieren ihre Form. Frieren Sie sie mindestens 30 Minuten ein.
- Überbacken der Kekse: Achten Sie darauf, die Kekse nicht länger als 8 Minuten zu backen, damit sie schön chewy bleiben. Stellen Sie einen Timer ein!
- Zimmertemperatur der Eier: Verwenden Sie Eier in Zimmertemperatur für eine bessere Emulgierung des Teigs. Kalte Eier führen oft zu einer ungleichmäßigen Konsistenz.
- Teig zu lange rühren: Rühren Sie den Teig nur so lange, bis alle Zutaten kombiniert sind. Zu langes Rühren kann die Kekse hart machen.
Aufbewahrung im Kühlschrank
- Lagerdauer: Die Kekse halten sich im Kühlschrank bis zu drei Tagen.
- Behälter: Verwenden Sie einen luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.
Einfrieren von Chocolate Peppermint Blossoms
- Lagerdauer: Im Gefrierfach sind die Kekse bis zu drei Monate haltbar.
- Vorbereitung: Wickeln Sie jeden Keks einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie dann in einen gefriergeeigneten Behälter.
Aufwärmen von Chocolate Peppermint Blossoms
- Backofen: Erwärmen Sie die Kekse bei 180 Grad Celsius für etwa 5 Minuten für eine frische Textur.
- Mikrowelle: Erhitzen Sie jeweils 10-15 Sekunden auf höchster Stufe, aber achten Sie darauf, dass sie nicht austrocknen.
- Herd: Erwärmen Sie die Keksportionen in einer Pfanne bei niedriger Hitze, um sie wieder weich zu machen.
Häufig gestellte Fragen
Was sind Chocolate Peppermint Blossoms?
Chocolate Peppermint Blossoms sind fudgy und chewy Schokoladenkekse mit einem Kern aus weißen Schokoladen-Kisses mit Pfefferminzgeschmack.
Wie viele Kekse ergeben dieses Rezept?
Das Rezept ergibt insgesamt 34 köstliche Chocolate Peppermint Blossoms.
Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?
Ja, statt der Candy Cane Hershey Kisses können auch andere Sorten verwendet werden, um verschiedene Geschmäcker auszuprobieren.
Wie kann ich diese Kekse anpassen?
Sie können Nüsse oder andere Süßigkeiten hinzufügen, um den Geschmack der Chocolate Peppermint Blossoms nach Ihrem Wunsch zu variieren.
Wie lange dauert es, um Chocolate Peppermint Blossoms zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 22 Minuten – 15 Minuten Vorbereitung und 7-8 Minuten Backzeit.
Abschließende Gedanken
Chocolate Peppermint Blossoms sind eine leckere und vielseitige Keksoption für jede Gelegenheit. Ihre Kombination aus schokoladigem Geschmack und erfrischender Minze macht sie ideal für festliche Anlässe. Probieren Sie diese Rezeptidee aus und passen Sie sie nach Ihren Vorlieben an!
Chocolate Peppermint Blossoms
Chocolate Peppermint Blossoms sind die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und erfrischender Minze – ideal für die festliche Saison. Diese fudgy und chewy Kekse mit einem herzhaften Kern aus weißen Schokoladen-Pfefferminz-Küssen bringen jeden zum Schwärmen. Sie sind einfach zuzubereiten und begeistern durch ihren einzigartigen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Ob als Teil Ihres Weihnachtsgebäcks oder als süßes Geschenk, diese Kekse sind ein Muss in der Weihnachtszeit!
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Minuten
- Gesamtzeit: 23 Minuten
- Menge: Ergibt etwa 34 Kekse 1x
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: American
Zutaten
- 188 g Mehl
- 40 g Kakaopulver (Dutch process)
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 0,5 Teelöffel Natron
- 0,5 Teelöffel Salz
- 168 g ungesalzene Butter (weich)
- 165 g brauner Zucker (gepresst)
- 50 g Kristallzucker
- 2 Eigelb (zimmerwarm)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 34 Candy Cane Hershey Kisses (gefroren)
- 50 g Kristallzucker (zum Wälzen)
Zubereitung
- Hershey Kisses auspacken und für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
- Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und Kristallzucker cremig schlagen.
- Eigelbe und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis die Masse hell ist.
- Trockene Zutaten nach und nach unterrühren.
- Den Teig in 34 Portionen abstechen und Kugeln formen.
- Kugeln im Kristallzucker wälzen und auf das Backblech setzen (5 cm Abstand).
- Kekse für 7–8 Minuten backen; für weichere Kekse bei 7 Minuten herausnehmen.
- Sofort nach dem Backen einen gefrorenen Hershey Kiss in die Mitte jedes Kekses drücken.
- Kekse auf dem Blech abkühlen lassen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks - ca. 25g
- Kalorien: 120
- Zucker: 9g
- Natrium: 35mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 13g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 30mg
