Nutella Stuffed Cookies sind die perfekte Kombination aus knusprigen, weichen und schokoladigen Köstlichkeiten. Diese Plätzchen eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es für eine Feier, als süßer Snack oder einfach zum Genießen bei einer Tasse Kaffee. Die Füllung mit Nutella sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis: außen goldbraun und knusprig, innen zart und schokoladig. Lassen Sie sich von diesen unwiderstehlichen Keksen verführen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Einfach und schnell: Dieses Rezept ist unkompliziert und lässt sich in kurzer Zeit umsetzen.
- Perfekte Konsistenz: Die Kombination aus knusprig und weich macht jeden Biss zu einem Genuss.
- Vielseitig: Ideal für Feiertage, Partys oder einfach zum Naschen zwischendurch.
- Schokoladenschatz: Der flüssige Nutella-Kern sorgt für eine köstliche Überraschung in jedem Keks.
- Familienfreundlich: Kinder lieben diese Kekse – perfekt zum gemeinsamen Backen!
Werkzeuge und Vorbereitung
Um Ihre Nutella Stuffed Cookies zuzubereiten, benötigen Sie einige wichtige Werkzeuge. Eine gute Vorbereitung erleichtert den gesamten Backprozess erheblich.
Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung
- Rührschüssel
- Handmixer oder Küchenmaschine
- Backblech
- Backpapier
- Teelöffel
Bedeutung jedes Werkzeugs
- Rührschüssel: Hier vermengen Sie alle Zutaten zu einem glatten Teig.
- Handmixer oder Küchenmaschine: Erleichtert das Mischen der Zutaten und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz.
- Backblech: Auf diesem Blech backen Sie die Kekse gleichmäßig goldbraun.
- Backpapier: Verhindert das Ankleben der Kekse am Blech und erleichtert die Reinigung.
Zutaten
Für diese köstlichen Nutella Stuffed Cookies benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Für den Keks-Teig
- 240 g Butter, weich
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Vanilleextrakt
- 250 g Weizenmehl
- ½ TL Natron
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
Für die Nutella-Füllung
- 240 g Nutella
Wie man Nutella Stuffed Cookies zubereitet
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schritt 2: Nutella vorbereiten
Legen Sie ein weiteres Backblech mit Backpapier aus und setzen Sie mit einem Teelöffel etwa 12 kleine Kleckse Nutella darauf. Stellen Sie das Blech für mindestens 30 Minuten in den Gefrierschrank.
Schritt 3: Butter und Zucker vermengen
In einer großen Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem braunen und weißen Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen. Anschließend das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und wieder gut vermischen.
Schritt 4: Trockene Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Salz gut miteinander vermischen.
Schritt 5: Teig herstellen
Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 6: Schokoladenstückchen unterheben
Rühren Sie die Schokoladenstückchen unter den Teig, bis alles gut verteilt ist.
Schritt 7: Kekse formen
Nehmen Sie etwa einen Esslöffel Teig, drücken Sie ihn platt und legen Sie einen gefrorenen Klecks Nutella in die Mitte. Wickeln Sie den Teig um die Nutella herum und formen Sie ihn zu einer Kugel.
Schritt 8: Backen
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-14 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Schritt 9: Mit Meersalz bestreuen
Bestreuen Sie die noch warmen Kekse leicht mit Meersalz für einen zusätzlichen Geschmacksschub.
Jetzt sind Ihre köstlichen Nutella Stuffed Cookies fertig! Genießen Sie sie frisch aus dem Ofen oder bewahren Sie sie in einer Keksdose auf – wenn sie es bis dahin überhaupt schaffen!
Wie man Nutella Stuffed Cookies serviert
Nutella Stuffed Cookies sind ein köstlicher Genuss, der sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, die Ihre Gäste begeistern werden.
Mit einer Tasse Kaffee
- Genießen Sie die warmen Kekse zusammen mit einer frisch gebrühten Tasse Kaffee. Der Kontrast zwischen der Süße des Kekses und der Bitterkeit des Kaffees ist himmlisch.
Als Dessert mit Vanilleeis
- Servieren Sie die Kekse warm mit einer Kugel Vanilleeis. Das schmelzende Eis ergänzt perfekt die gooey Füllung aus Nutella.
Auf einem Plattenbuffet
- Arrangieren Sie die Kekse auf einem schönen Teller als Teil eines Plattenbuffets. Sie sind ein echter Blickfang und ein Highlight auf jeder Feier.
Mit frischen Beeren
- Garnieren Sie die Kekse mit frischen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren. Die Frische der Beeren bringt eine angenehme Säure in das süße Erlebnis.
Zum Nachmittagskaffee
- Diese Kekse sind ideal für den Nachmittagskaffee mit Freunden oder Familie. Sie sorgen für eine süße Pause und gute Laune.
Wie man Nutella Stuffed Cookies perfekt gelingt
Um sicherzustellen, dass Ihre Nutella Stuffed Cookies immer gelingen, beachten Sie diese einfachen Tipps:
Butter richtig temperieren: Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat. So lässt sie sich besser vermengen und sorgt für einen gleichmäßigen Teig.
Nutella kühlen: Frieren Sie die Nutella-Dollops vor dem Backen ein. Dies verhindert, dass sie beim Backen vollständig schmelzen und sorgt für die gooey Füllung.
Teig nicht übermischen: Mischen Sie den Keksteig nur so lange, bis alle Zutaten gut verbunden sind. Übermischung kann zu zähen Keksen führen.
Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen ist unterschiedlich. Überprüfen Sie die Kekse gegen Ende der Backzeit regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
Beste Beilagen zu Nutella Stuffed Cookies
Nutella Stuffed Cookies lassen sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren und machen Ihr Dessert noch besonderer. Hier sind einige Vorschläge:
Schlagsahne: Leichte Schlagsahne passt wunderbar zu den warmen Keksen und bringt eine cremige Textur ins Spiel.
Karamellsauce: Ein Spritzer Karamellsauce auf den Keksen bringt zusätzliche Süße und macht sie unwiderstehlich lecker.
Schokoladensirup: Für echte Schokoladenliebhaber ist ein Schokoladensirup das perfekte Topping.
Nüsse: Hacken Sie etwas Haselnüsse oder Mandeln und streuen Sie sie über die Kekse für einen knusprigen Biss.
Zimt-Zucker-Mischung: Bestäuben Sie die fertigen Kekse leicht mit einer Mischung aus Zimt und Zucker für einen zusätzlichen Geschmackskick.
Fruchtige Dips: Servieren Sie einen fruchtigen Dip wie Erdbeermarmelade oder Himbeersauce als Begleiter zu Ihren Keksen.
Häufige Fehler vermeiden
Um die perfekten Nutella Stuffed Cookies zu backen, ist es wichtig, häufige Fehler zu vermeiden. Hier sind einige der häufigsten Stolpersteine und wie man sie umgehen kann:
- Falsche Butterkonsistenz: Wenn die Butter nicht ausreichend weich ist, wird der Teig schwer und die Cookies werden nicht fluffig. Lass die Butter bei Zimmertemperatur weich werden.
- Zu viel Mehl: Zu viel Mehl macht die Cookies hart statt zäh. Verwende eine Küchenwaage, um genau 2 Tassen Mehl abzumessen.
- Überbacken: Wenn die Cookies zu lange im Ofen bleiben, werden sie trocken. Achte darauf, dass sie goldbraun sind und nimm sie rechtzeitig heraus.
- Unzureichendes Kühlen des Nutella: Wenn das Nutella nicht gefroren ist, läuft es beim Backen heraus. Achte darauf, dass du die Portionen mindestens 30 Minuten im Gefrierfach lässt.
- Nicht genug Schokolade: Ein Mangel an Schokoladenstückchen macht die Cookies weniger schokoladig. Füge großzügig 12 Unzen Schokoladenstückchen hinzu.
Aufbewahrung im Kühlschrank
- Lagerdauer: Die Nutella Stuffed Cookies sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
- Behälter: Bewahre die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
Einfrieren von Nutella Stuffed Cookies
- Vorbereitung: Lege die ungebackenen Kekse auf ein Backblech und friere sie ein, bevor du sie in einen Gefrierbeutel umfüllst.
- Lagerdauer: Im Gefrierfach bleiben sie bis zu 3 Monate frisch.
Aufwärmen von Nutella Stuffed Cookies
- Backofen: Heize den Backofen auf 180 Grad vor und erwärme die Kekse für etwa 5-7 Minuten.
- Mikrowelle: Erwärme jeden Keks für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle für einen warmen Snack.
- Herd: Du kannst auch eine Pfanne verwenden, um die Kekse sanft aufzuwärmen und ihre Textur zu bewahren.
Häufig gestellte Fragen
Was sind Nutella Stuffed Cookies?
Nutella Stuffed Cookies sind köstliche Kekse, die mit einer cremigen Nuss-Nougat-Creme gefüllt sind. Sie kombinieren eine knusprige Außenschicht mit einer zähen und schmelzenden Füllung.
Wie viele Kekse ergeben das Rezept?
Das Rezept ergibt etwa 24 leckere Nutella Stuffed Cookies, ideal für jede Feier oder als Snack.
Kann ich andere Füllungen verwenden?
Ja! Du kannst auch andere Nusscremes oder Schokoladenfüllungen verwenden, um deine eigenen Variationen der Nutella Stuffed Cookies zu kreieren.
Wie lange dauert es, diese Kekse zuzubereiten?
Die Gesamtdauer beträgt etwa 1 Stunde, einschließlich Vorbereitungszeit von 45 Minuten und Backzeit von 15 Minuten.
Sind Nutella Stuffed Cookies glutenfrei?
Dieses Rezept enthält Weizenmehl und ist daher nicht glutenfrei. Du kannst jedoch glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Variante herzustellen.
Abschließende Gedanken
Nutella Stuffed Cookies sind eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Teig und schmelzender Füllung. Diese Kekse eignen sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen oder füge Nüsse hinzu, um deinen eigenen Twist hinzuzufügen!
Nutella Stuffed Cookies
Nutella Stuffed Cookies sind eine wahre Gaumenfreude und vereinen die perfekte Balance aus knusprigem Teig und zart schmelzender Füllung. Diese Kekse sind ideal für jeden Anlass – ob als süßer Snack zum Nachmittagskaffee oder als Highlight auf der nächsten Feier. Mit ihrem köstlichen Nutella-Kern sorgen sie für ein unerwartetes Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Einfach zuzubereiten und voller schokoladiger Aromen, werden diese Kekse schnell zu einem Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung. Lassen Sie sich von dieser süßen Versuchung verführen!
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Menge: Ca. 24 Kekse
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: American
Zutaten
- 240 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Vanilleextrakt
- 250 g Weizenmehl
- ½ TL Natron
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
- 240 g Nutella
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nutella in kleinen Klecksen auf ein weiteres Backblech geben und mindestens 30 Minuten im Gefrierschrank kühlen.
- Butter mit beiden Zuckersorten cremig schlagen, dann Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermengen.
- Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Schokoladenstückchen unterheben.
- Aus dem Teig kleine Portionen formen, einen gefrorenen Nutella-Kleckse in die Mitte legen und zu Kugeln formen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 12-14 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Warm mit Meersalz bestreuen.
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Keks (45g)
- Kalorien: 210
- Zucker: 14g
- Natrium: 80mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfettsäuren: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 30mg
