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Schoko Gewürzplätzchen mit Glühweingelee

Schoko Gewürzplätzchen mit Glühweingelee

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Schoko Gewürzplätzchen mit Glühweingelee sind der perfekte Genuss in der Weihnachtszeit. Diese saftigen Plätzchen vereinen die herzhafte Süße von Schokolade mit den wärmenden Aromen von Zimt und Lebkuchengewürz. Das fruchtige Glühweingelee verleiht den Plätzchen nicht nur eine köstliche Füllung, sondern sorgt auch für eine festliche Präsentation. Ideal zum Verschenken oder um sich selbst eine Freude zu machen, werden diese Plätzchen sicherlich zum Highlight jeder Kaffeetafel. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und zaubern Sie ein Stück Weihnachtszauber in Ihre Küche!

Zutaten

Mengen
  • 480 g Mehl
  • 250 g brauner Zucker
  • 250 g weiche Butter
  • 1 EL Kakaopulver
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Glas Glühweingelee
  • 1 Eiweiß
  • 250 g Glasurzucker (oder Puderzucker)
  • Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer Rührschüssel die weiche Butter und den braunen Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mehl, Kakaopulver, Vanillezucker, Backpulver sowie die Gewürze hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
  5. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 10–12 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  6. Nach dem Abkühlen mit Glühweingelee füllen.
  7. Eiweiß steif schlagen, Glasurzucker und Zitronensaft vermengen und über die gefüllten Plätzchen geben.

Nährwerte